Курс для персонала
Курс ««Невкусно» и «долго»»
Три разных «мне не понравилось», брак в тарелке, граница полномочий официанта, правило трёх точек при задержке и разговор, когда гость доел и просит убрать из счёта.
- Для кого
- официанты, бармены
- Длительность
- около 25 мин
- Проверочный тест
- 16 вопросов
Курс описывает порядок работы с жалобой и границу полномочий сотрудника зала. Он не является юридической консультацией: порядок возврата денег, скидок и компенсаций устанавливает заведение, а спорные случаи разбирает управляющий.
Программа курса
- Три разных «невкусно»
- Брак в тарелке: что говоришь гостю
- Что решаешь ты, а что старший
- «Не мой вкус»: меняем или объясняем
- Первая минута у стола
- «Долго»: правило трёх точек
- Задержка, которую уже не починить
- Гость съел всё и просит убрать из счёта
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.