Курс для персонала
Курс «Старший смены бара»
Как провести первый день стажёра за стойкой — и как старшему расставить станции, поправлять на ходу, вовремя встать за стойку и записать смену.
- Для кого
- бармены
- Длительность
- около 17 мин
- Проверочный тест
- 15 вопросов
Курс описывает приёмы наставничества и руководства сменой. Порядок допуска стажёра к самостоятельной работе, форму отчёта и журнала инцидентов, а также полномочия старшего смены устанавливает заведение.
Программа курса
- Первый день стажёра
- Станции на вечер
- Контроль на ходу
- Когда встать на станцию самому
- Отчёт о смене и журнал инцидентов
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.