Курс для персонала
Курс «Бар до открытия: станция и заготовки»
Как собрать станцию, чтобы в пик не бегать: раскладка под руку, лёд как продукт, бокалы, заготовки с ярлыком, приёмка и передача смены.
- Для кого
- бармены
- Длительность
- около 23 мин
- Проверочный тест
- 18 вопросов
Программа курса
- Правило вытянутой руки
- Лёд — это продукт
- Бокалы: чистота видна гостю
- Заготовки и ярлык
- Приёмка и ротация
- Чек-лист открытия
- Закрытие и передача смены
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.