Курс для персонала
Курс «Кофе: описать, принять, подать»
Как объяснить разницу между кофейными напитками одной фразой, честно ответить про кофеин, молоко и аллергены и донести чашку до гостя, пока пена жива.
- Для кого
- официанты, бармены, хостес
- Длительность
- около 23 мин
- Проверочный тест
- 19 вопросов
Программа курса
- Эспрессо — основа карты, и «крепкий» не значит «больше кофеина»
- Капучино, флэт уайт, латте: разница — в молоке и пене
- Раф и авторские молочные: сливки, сахар и свои аллергены
- Фильтр, воронка, колд брю: предупредить о времени
- Как говорить о зерне: обжарка и кислинка
- Растительное, безлактозное, без кофеина: честные ответы
- Подача: сразу, горячо, но не кипяток
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.