Курс для персонала
Курс «Кофемашина: минимум для того, кто иногда за ней стоит»
Что делать, если встал за кофемашину без бариста: как понять по проливу и пене, что чашку нельзя отдавать, как не перенести аллерген питчером и что делать, когда машина встала.
- Для кого
- официанты, хостес
- Длительность
- около 20 мин
- Проверочный тест
- 15 вопросов
Программа курса
- Время пролива — главный индикатор
- Группа и холдер: пролив, сухая корзина, холдер в группе
- Молоко: питчер, паровая трубка и аллерген
- Брак на глаз: крема, пена, температура
- Чистка днём и в конце смены
- Машина встала в пик: безопасность и слова гостю
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.