Курс для персонала
Курс «Кофе за стойкой»
Эспрессо по трём числам и одному рычагу, кислый или горький по чашке, молоко без перегрева и чистая паровая трубка.
- Для кого
- бармены
- Длительность
- около 15 мин
- Проверочный тест
- 15 вопросов
Рецепты и температуры в курсе — ориентиры. Рабочие числа задают технологическая карта заведения и инструкция кофемашины.
Программа курса
- Эспрессо: три числа и один рычаг
- Кислый или горький: диагностика по чашке
- Молоко: температура и текстура
- Паровая трубка и машина
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.