Курс для персонала
Курс «Раздача: как зал и кухня не мешают друг другу»
Как работать с раздачей: кого спрашивать, как сверить тарелку с маркой, как подать стол вместе, придержать кухню, вернуть блюдо и договориться с поваром без спора при гостях.
- Для кого
- официанты
- Длительность
- около 22 мин
- Проверочный тест
- 15 вопросов
Программа курса
- Одно окно, один голос
- Забрать тарелку: сверить три вещи
- Стол ест вместе
- Стол отошёл: придержать кухню
- Вернули блюдо: порядок возврата
- Язык раздачи: сказал — услышали — повторили
- Кухня против зала: спор не при гостях
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.