Курс для персонала
Курс «Безалкогольный бар: честный ноль и горячие напитки»
Как предложить безалкогольное и собрать его без спирта, почему «безалкогольное» — это до 0,5 %, почему спирт не выкипает, отдельный глинтвейн, низкий градус и кофе, который не отрезвляет.
- Для кого
- бармены, официанты
- Длительность
- около 24 мин
- Проверочный тест
- 19 вопросов
Курс не является медицинской консультацией. Решение об отказе в продаже алкоголя и порядок работы с гостем за рулём устанавливает заведение; состав позиций бармен называет по техкартам и этикеткам.
Программа курса
- Кто заказывает безалкогольное и как его предложить
- Что пропадает вместе со спиртом
- Честный ноль: до 0,5 % и дэш биттера
- Горячее: спирт остаётся
- Безалкогольный глинтвейн и пунш: отдельная ёмкость
- Низкий градус и хайбол: миксер и газ
- Кофе не отрезвляет
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.