Курс для персонала
Курс «Старший официант: смена, бригада, стандарт»
Что меняется, когда отвечаешь за смену, а не за свои столы: пятиминутка, распределение по силе, три контроля, жалоба на втором промахе, заявка и отчёт фактами.
- Для кого
- официанты
- Длительность
- около 23 мин
- Проверочный тест
- 15 вопросов
Программа курса
- Ты больше не лучший на столах
- Пятиминутка, которую ведёшь ты
- Столы распределяют по силе, а не по очереди
- Три контроля: до, во время, после
- Жалоба дошла до тебя: второй промах и полномочия
- Заявка — до того, как кончилось
- Отчёт о смене: факты, а не впечатления
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.