Курс для персонала
Курс «Шесть шаблонов вместо сотни рецептов»
Три силы, шесть семейств и пропорции к каждому: как собрать напиток под запрос гостя без карты, как разложить свою карту по семействам и что делать, когда шаблон не работает.
- Для кого
- бармены
- Длительность
- около 23 мин
- Проверочный тест
- 18 вопросов
Программа курса
- Три силы в любом напитке
- Олд-фешен и мартини: аскетичные шаблоны
- Дайкири и сайдкар: кислые шаблоны
- Хайбол и флип: объём и текстура
- Сборка: гость называет вкус
- Обратный ход: карта по семействам
- Когда шаблон не работает
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.