Курс для персонала
Курс «Тростник, агава, виноград, яблоко»
Ром, текила, мескаль, коньяк и бренди, кальвадос, писко и граппа: сырьё, способ и что на самом деле значит возраст на этикетке.
- Для кого
- бармены
- Длительность
- около 23 мин
- Проверочный тест
- 18 вопросов
Правовые определения коньяка, коньяка России и бренди даны по тексту закона о виноградарстве и виноделии на сентябрь 2026 года. С 1 января 2027 года ожидается технический регламент ЕАЭС 047/2018, и определения могут уточниться. Как называть позиции в меню, решает заведение.
Программа курса
- Ром: сок или меласса
- Возраст на роме: минимум или среднее
- Текила: 100 % агава и номер завода
- Мескаль: любая агава и земляная печь
- Коньяк и арманьяк: буквы и крю
- Коньяк, коньяк России, бренди
- Кальвадос, писко, граппа
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.