Курс для персонала
Курс «Ведение стола руками: досервировка, вода, хлеб, крошки, уборка»
Что делают руки, пока гость ест: приборы по заказу до блюда, долив воды без касания, хлеб без пальцев, крошки перед десертом, сигнал приборов и пепельница там, где курить можно.
- Для кого
- официанты
- Длительность
- около 20 мин
- Проверочный тест
- 16 вопросов
Программа курса
- Досервировка: прибор решают при заказе, ставят до блюда
- Вода: долив без касания
- Хлеб, масло, соус: подать, не касаясь
- Крошки: после основного, до десерта
- Сигнал приборов и уборка по ходу
- Пепельница — только там, где курить можно
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.