Курс для персонала
Курс «Зал, бар и кухня: одна смена разных цехов»
Кто решает в чужом цехе, как передать на кухню просьбу и возврат, что делать с резкостью в запару, «срочно» у бара, мойка и стажёры, стоп-лист между цехами и конфликт цехов.
- Для кого
- всем сотрудникам
- Длительность
- около 25 мин
- Проверочный тест
- 17 вопросов
Программа курса
- У каждого цеха свой старший
- Особая просьба и возврат: через раздачу
- Когда на раздаче резко
- Зал и бар: у всех «срочно»
- Мойка, уборка, стажёр: низших нет
- Стоп-лист и изменения: кто объявляет
- Конфликт цехов: к старшим, а не в войну
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.