Курс для персонала
Курс «Вермут и аперитивные вина: палитра, которая портится»
Почему вермут — это вино и живёт как вино: сухой, бланко и красный, кинкина и горькие вина, холод и дата вскрытия, окисленная бутылка и вермут как самостоятельный аперитив.
- Для кого
- бармены
- Длительность
- около 23 мин
- Проверочный тест
- 17 вопросов
Сроки хранения открытых бутылок в курсе — ориентир, а не норматив: независимых замеров нет, и источники расходятся в несколько раз. Срок для вашего бара, порядок пробы и списания устанавливает заведение.
Программа курса
- Вермут — это вино
- Сухой, бланко, красный: три инструмента
- Кинкина, американо и горькие вина
- Открытая бутылка: холод, дата, срок
- Как узнать окисленный вермут
- Вермут соло
- Семья аперитива: американо, негрони, спритц
Назначить курс в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.