Ресторан/кафе · 17 пунктов

Чек-лист «Уголь и пожарная безопасность кальянной»

Проверка старшим смены: огнетушители, эвакуация, плитка, хранение угля и зола, готовность персонала к ожогу и угарному газу.

Огнетушители и эвакуация

Плитка с исправным терморегулятором и тепловой защитой?Да / Нет
Плитка включена напрямую в розетку, без удлинителя и тройника?Да / Нет
Кабель и вилка целые, без оплавления и перегибов?Да / Нет
Включённую плитку не оставляют без присмотра?Да / НетРозжиг 8–12 минут, предел — 15. Всё это время кальянщик стоит у плитки.

На станции только уголь для плитки, быстроразжигающегося нет?Да / НетБыстроразжигающийся уголь искрит и даёт в разы больше угарного газа.
Уголь сухой: при розжиге не краснеет пятнами и не шипит?Да / Нет
Ёмкость для золы металлическая, с водой и крышкой, стоит не у горючегоЧек-бокс
Уголь в зал носят только в закрытой переноске?Да / Нет

Если упал угольИнструкцияКрикни «Стоп, горячее!», подними уголь щипцами в ёмкость с водой, осмотри и пролей место, через десять минут проверь ещё раз и доложи старшему.
Кальянщики смены знают: ожог — под прохладную проточную воду на 20 минут, без масла, льда и мазей?Да / Нет
Кальянщики смены узнают отравление угарным газом и знают, что делать?Да / НетГоловная боль, головокружение, тошнота, обморок. Вывести на воздух, проветрить, позвать старшего; при обмороке, спутанности или рвоте — скорая.
Уголь разжигают только на плитке, без затяжек через шланг?Да / НетРозжиг затяжкой — прямой путь к отравлению угарным газом самого кальянщика.
Подпись старшего сменыПодпись

Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.