Ресторан/кафе · 16 пунктов

Чек-лист «Закрытие смены кальянщика»

Завершение смены в кальянной: угли и зола, мойка кальянов, табак, станция и электроприборы.

Угли и зола

Все угли сняты щипцами и опущены в металлическую ёмкость с водойЧек-боксНе в мешок, не в картон и не в пластиковое ведро: уголь держит жар дольше, чем кажется.
Пепел перемешан, мокрый и холодный на ощупь?Да / НетВыбрасываем только холодную и мокрую золу.
Зал осмотрен под столами, под диванами и в стыках сиденья со спинкойЧек-боксУпавший уголёк тлеет в обивке незаметно. Поднимай подушки и проверяй рукой.
Урны в зале и у станции проверены: тлеющего нетЧек-бокс

Все кальяны смены вымыты по всем точкам?Да / НетПолная мойка — отдельным чек-листом «Замывка кальяна».
Кальянов вымыто за сменуЧисло
Кальяны оставлены сушиться разобранными, вдали от табака и не во влажной подсобкеЧек-бокс
Что выведено из оборота за сменуЧек-бокс

Плитка выключена из розетки и остыла?Да / НетВытяжку держим включённой, пока плитка не остыла.
Стойка розжига и стеллаж протёрты, щипцы и переноски вычищены от золыЧек-бокс
Фото станции после закрытияФото
Что сломалось или закончилось за сменуТекст
Подпись кальянщика, сдавшего сменуПодпись

Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.