Ресторан/кафе · 11 пунктов
Чек-лист «Ежедневный пересчёт бара»
Короткая сверка остатков бара на конец дня по ключевым группам напитков.
Подготовка
- Все продажи смены проведены, бар закрыт на пересчётЧек-бокс
- Время начала пересчётаДата/время
Пересчёт по группам
- Крепкий алкоголь: бутылокЧислоВскрытые считаем по десятым долям или взвешиваем.
- Вино: бутылокЧисло
- Пиво: бутылок и кегЧисло
- Соки, тоники и вода: единицЧисло
- Сиропы и ликёры: бутылокЧисло
Расхождения
- Позиций с расхождениемЧисло
- Расхождения объяснены проливом, боем или оформленным списанием?Да / НетНеобъяснённая недостача по крепкому алкоголю разбирается с управляющим в тот же день.
- Комментарий по проблемным позициямТекст
- Подпись барменаПодпись
Пользоваться шаблоном в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.