Ресторан/кафе · 13 пунктов
Чек-лист «Закрытие смены официанта»
Сдача зоны и расчётов: столы, инвентарь, закрытые счета и передача информации следующей смене.
Зона и столы
- Столы протёрты и сервированы к следующей сменеЧек-бокс
- Стулья и диваны поправлены, под столами чистоЧек-бокс
- Меню чистые, без заломов, в нужном количестве?Да / Нет
- Фото зоны после уборкиФото
Инвентарь и станция
- Посуда и приборы сданы на мойку, чистое разложено по местамЧек-бокс
- Бой посуды и приборов за сменуЧисло
- Станция пополнена: салфетки, зубочистки, соусыЧек-бокс
Расчёты
- Все счета закрыты, открытых заказов в системе нет?Да / НетНезакрытый стол вылезет расхождением при закрытии кассовой смены.
- Сдано наличными по итогам сменыЧисло
- Чаевые распределены по правилам заведенияЧек-бокс
Передача смены
- Что передать следующей смене: брони, жалобы, поломкиТекст
- Личные вещи убраны, шкафчик закрытЧек-бокс
- Подпись официантаПодпись
Пользоваться шаблоном в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.