Ресторан/кафе · 10 пунктов
Чек-лист «Контроль зоны доставки и упаковки заказов»
Проверка станции упаковки и качества сборки заказов на доставку: комплектность, температура, герметичность, передача курьеру.
Станция упаковки
- Станция укомплектована: контейнеры, приборы, салфетки, соусники, пакетыЧек-бокс
- Упаковка подобрана по блюду: вентиляция для горячего, герметичность для соусовЧек-бокс
- Зона упаковки чистая, отделена от грязной посудыЧек-бокс
Контроль заказа
- Комплектность сверена с чеком (все позиции, приборы, соусы)?Да / Нет
- Горячее и холодное упакованы в раздельные пакетыЧек-бокс
- Температура горячего блюда перед упаковкойТемператураНорма — не ниже +60 °C. Ниже блюдо доедет тёплым — отправляй на догрев, а не в пакет.
- На пакете стикер с номером заказа и временем сборки, пакет запечатанЧек-бокс
- Фото собранного заказа до запечатыванияФото
Передача курьеру
- Термосумка курьера чистая и закрывается?Да / Нет
- Время от готовности блюда до передачи курьеруЧисло
Пользоваться шаблоном в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.