Ресторан/кафе · 16 пунктов
Чек-лист «Доставка через агрегаторы: сборка и выдача»
Стандарт работы с заказами из приложений доставки: сборка, упаковка, зона ожидания и передача заказа курьеру.
Сборка заказа
- Состав заказа сверен с чеком из планшета построчноЧек-бокс
- Приборы, салфетки и соусы вложены по составу заказаЧек-бокс
- Комментарии гостя к заказу учтены (без лука, без сахара и т.п.)?Да / НетКомментарий про аллергию передаём на кухню голосом, а не только в тикете.
- Позиции стоп-листа сняты с витрины приложения?Да / Нет
Упаковка
- Горячее и холодное упакованы раздельноЧек-бокс
- Напитки закреплены в холдере, крышки прожатыЧек-бокс
- Пакет заклеен фирменным стикером-пломбойЧек-бокс
- Жидкие блюда в таре с плотной крышкой, проверены на протекание?Да / Нет
- Номер заказа написан на пакете разборчивоЧек-бокс
Выдача курьеру
- Зона ожидания курьеров чистая, отделена от кухниЧек-бокс
- Номер заказа сверен с приложением курьера перед выдачей?Да / Нет
- Курьер убрал заказ в термосумку?Да / Нет
- Заказ собран в пределах целевого времени по планшету?Да / Нет
Контроль качества
- Заказов с опозданием за сменуЧисло
- Основная причина опозданийЧек-бокс
- Замечания по работе агрегаторов за сменуТекст
Пользоваться шаблоном в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.