Гостиница · 16 пунктов
Чек-лист «Хостел: общая кухня»
Ежедневная уборка и контроль общей кухни: поверхности, холодильник, посуда, продукты гостей.
Поверхности и техника
- Столешницы и обеденные столы вымыты и продезинфицированыЧек-бокс
- Плита и варочная поверхность очищены от жира и нагараЧек-боксЖир на плите и вытяжке — самая частая причина возгорания на общей кухне.
- Микроволновая печь чистая внутри и снаружиЧек-бокс
- Чайник и тостер чистые, шнуры без поврежденийЧек-бокс
- Раковина и смеситель очищены, слив работаетЧек-бокс
- Пол подметён и вымыт, мусор вынесенЧек-бокс
Холодильник и продукты
- Температура в холодильникеТемператураРабочий диапазон — от +2 до +5 °C.
- Продукты гостей подписаны именем и датой, неподписанные помеченыЧек-бокс
- Просроченное и оставленное выехавшими гостями утилизированоЧек-бокс
- Полки холодильника чистые, без подтёков и запаха?Да / Нет
Посуда и инвентарь
- Чистая посуда убрана в шкафы, сушилка не переполненаЧек-бокс
- Губки и полотенца свежие, моющее средство в наличииЧек-бокс
- Сколотой и треснувшей посуды в обороте нет?Да / Нет
- Правила пользования кухней висят на видном местеЧек-бокс
Итог
- Состояние кухниЧек-бокс
- ЗамечанияТекст
Пользоваться шаблоном в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.