Журнал учёта · 12 пунктов
Фритюрные жиры
Запись на каждую закладку и замену жира во фритюрнице: состояние в начале и в конце жарки, остаток или утилизация. Записи храните не меньше трёх месяцев.
Начало жарки
- ФритюрницаСтрока
- Вид жираСтрока
- Начало использования жираДата/время
- Состояние жира на началоЧек-бокс
- Что жарилиСтрока
Окончание жарки
- Окончание жаркиДата/время
- Состояние жира по окончанииЧек-бокс
- Что с жиромЧек-бокс
- Переходящий остатокЧисло
- УтилизированоЧисло
- Полярные соединения по тестеруЧислоЕсли есть тестер. Выше нормы — жир меняют.
- КонтролёрФИО
Пользоваться шаблоном в CheckUp
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.