Журнал учёта
Журнал «Генеральная уборка пищеблока по графику»
Плановая генеральная уборка по графику заведения: запись на каждое помещение — перечень работ, средство, выдержка и приёмка работы. Текущую уборку ведите в журнале «Уборка и дезинфекция».
Уборка
- Дата по графикуДата/время
- ПомещениеЧек-бокс
- Вид работЧек-бокс
- Моющее и дезинфицирующее средствоСтрока
- Концентрация рабочего раствораЧислоПо инструкции к средству.
- Время выдержки средстваЧислоПо инструкции к средству.
Приёмка
- Продукты и чистая посуда на время обработки убраны или укрытыДа / Нет
- Поверхности, которые касаются продуктов, после средства обработаны по инструкцииДа / НетЕсли инструкция требует смыть средство водой — смыто.
- ИсполнительФИО
- Фото после уборкиФото
- Подпись принявшего работуПодпись
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.