Магазин · 17 пунктов
Чек-лист «Алкоголь, табак и энергетики: проверка продажи»
Обход старшего продавца раз в смену: выкладка табака, часы продажи алкоголя, марки на кассе и проверка возраста. Здесь самые крупные штрафы магазина, и почти всегда они из-за спешки на кассе.
Зал и выкладка
- Сигареты, табак, вейпы и жидкости к ним убраны с глаз покупателя, в зале висит только перечень с ценами?Да / НетВ перечне — названия и цены, без картинок и логотипов. Пачку достают, только когда покупатель выбрал её по перечню.
- У кассы на виду табличка о запрете продажи табака и алкоголя до 18 лет?Да / НетТабличка снимает половину споров: кассир просит документ не «от себя», а по правилу магазина.
- Сигареты продают только целыми пачками, вскрытых пачек на кассе нет?Да / Нет
- Фото кассовой зоны со стороны покупателяФото
Касса
- Касса не пробивает алкоголь, включая пиво и сидр, с 23:00 до 8:00?Да / НетЭто запрет по всей стране. Во многих регионах часы шире — тогда блокировку на кассе ставят по местным часам. Ночью алкоголь не продают никому, даже «своим».
- Крепкий алкоголь пробивают по марке с каждой бутылки?Да / НетПробил одну марку на две бутылки или бутылку без скана марки — остатки по маркам разъедутся, а штраф за это платит магазин. Марка не читается — бутылку не продаём, зовём старшего.
- Сигареты и пиво пробивают сканом кода с каждой пачки и бутылки, а не одной пачкой «×10»?Да / НетКод не прошёл — товар откладывают и разбираются со старшим, а не пробивают «такую же» пачку с витрины.
- При скане алкоголя, табака и энергетика касса напоминает кассиру проверить возраст?Да / НетНапоминание на экране ловит ту самую продажу в час пик, когда кассир не поднимает глаз. Нет такой настройки — попроси того, кто обслуживает кассу.
Проверка возраста
- Документ просят у каждого, кто выглядит моложе 25 лет?Да / НетПорог с запасом: по лицу семнадцать от двадцати не отличить. Не спрашивай «Тебе есть 18?» — на такой вопрос соврут, нужен документ с фотографией и датой рождения. Просишь у всех одинаково — никто не обижается.
- Энергетики кассиры тоже продают только с 18 лет?Да / НетПро энергетики забывают чаще всего: их берут школьники, а на кассе они выглядят как обычная газировка.
- Когда взрослый явно берёт для подростка, который ждёт рядом или у входа, ему отказывают?Да / НетПодростки просят купить за них прямо у дверей магазина. Видишь такую схему — откажи и скажи старшему.
- Сколько раз за смену попросили документЧисло
- Отказов в продаже за сменуЧисло
- Отказы смены: время, товар, приметы покупателяТекстКоротко по каждому отказу. Придёт жалоба или проверка — это доказательство, что возраст в магазине действительно проверяют.
- Контрольная покупка на этой неделеЧек-боксРаз в неделю попроси знакомого лет двадцати с небольшим, которого кассир не знает в лицо, купить пиво или энергетик. Свой сотрудник не годится: его узнают. Документ не спросили — разбери с кассиром сразу, пока он помнит.
Итог
- Что исправить и кто за это отвечаетТекст
- Подпись старшего продавцаПодпись
Есть бесплатный тариф без ограничения по сроку.