Одна кофейня держится на том, что владелец всё видит сам. Вторая ломает эту схему в первый же месяц: смены идут одновременно, выручка приходит с двух касс, а бариста подменяют друг друга. Система рассчитана на такой рост — от одной точки до десятков под одной организацией.
Когда пора заводить второй филиал
Филиал — это место, а не отдел. Признак простой: там своя касса, свои смены и свой адрес. Тогда нужен отдельный филиал — как его создать, описано в статье филиалы.
Если же речь о разделении по смыслу («зал» и «кухня»), филиал не нужен: для этого есть должности и группы.
Как филиал попадает в каждую запись
Филиал не выбирают заново на каждой операции — он берётся из контекста:
- Должность закрепляется минимум за одним филиалом. Пока филиал один, он подставляется молча; когда их несколько, филиалы выбираются явно — см. должности.
- Сотрудник привязывается к своим филиалам в карточке. Человек может работать в двух точках — тогда он видит обе.
- Смена, касса, заявка записываются на тот филиал, в котором человек сейчас работает. В кабинете сотрудника он выбран в шапке.
- Расписание может не указывать филиалы вовсе — пустой набор означает «все филиалы организации».
Что меняется в интерфейсе на втором филиале
Пока филиал один, лишних элементов нет: выбирать не из чего. Со второго филиала появляются:
- фильтр по филиалу на страницах должностей, сотрудников, расписаний и правил расчёта зарплаты;
- выбор филиала в шапке кабинета сотрудника — «где я сейчас работаю»;
- группировка должностей по филиалам на странице должностей: должность, заведённая в двух точках, показывается в блоке каждой. Это не дубль, а факт штатного расписания.
Одна и та же должность работает сразу в нескольких филиалах, но нацелить работу можно точнее: чек-лист открытия — только для бариста на Тверской, отдельно от Арбата. Это настраивается в расписаниях.
Своё время и свой операционный день
Две настройки филиала, из-за которых расходятся отчёты у сетей в разных городах:
- Часовой пояс. У каждого филиала свой. Смена во Владивостоке начинается в его 08:00, а не в московские.
- Начало операционного дня. Для бара «пятница» заканчивается не в полночь. Смена относится к дню, когда началась: если граница суток 06:00, смена с 18:00 до 03:00 и даже начатая в 00:30 — это ещё вчерашний кассовый день. Так считаются касса, часы, зарплата и мотивация. Про учёт часов — в статье про табель.
Обе настройки действуют на будущие смены: уже записанные не переезжают.
Франшиза: доступ на срок
У филиала есть дата «Активен до» — удобно, когда доступ к точке продан на несколько месяцев: после этой даты филиал перестаёт быть активным. Пустое поле означает «без ограничения».
Отдельно от этого: данные разных организаций не пересекаются никогда, а филиалы одной организации видны тому, кому они выданы. Порядок запуска сети из трёх точек разобран по шагам в кейсе.
Главный филиал, созданный при регистрации, удалить и отключить нельзя — он описывает саму организацию. Название, адрес и логотип у него меняются как у обычного.